TOTO’ ROSSO
annata 2018
CAMPANIA
Indicazione Geografica Protetta
ROSSO
Blend di uve campane
UVE 70% Casavecchia, 30% Piedirosso
13,5% Alc.
Vinificazione in acciaio, breve passaggio nelle barrique in rovere, affinamento in bottiglia
Edizione Limitata in 6000 bottiglie.
Un progetto realizzato con il supporto e l'amore della famiglia e dell'Associazione Antonio De Curtis, in arte Totò
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Nel 2017, a 50 anni dalla scomparsa del grande Totò (1967), è nato il progetto “A Livella” in collaborazione con la famiglia De Curtis, per celebrare l’indimenticata eredità di una figura pop e trasversale della cultura italiana, e portare in tavola un sorriso. Totò Rosso è il il blend di Casavecchia e Piedirosso, per raccontare la complessità del personaggio, aristocratico e popolare, sempre diviso, nelle tante maschere che ancora oggi ci divertono e ci fanno riflettere, tra una risata ed una lacrima. Al naso è deciso, intenso e in bocca sorprende con il suo equilibrio tra tannini morbidi e frutto. Anche in questo caso la grande struttura lo rende ideale per contrastare sapori decisi, provatelo sul classico ragù napoletano e i paccheri.
PREMI
FIS BIBENDA 2021
4 GRAPPOLI
“Rubino dai riflessi porpora. Profilo olfattivo disegnato su note di
visciole in confettura, prugne, petali di fiori rossi secchi, cioccolatino
alla menta, radice di liquirizia, cardamomo, pepe rosa, cannella,
cumino, chicchi di caffè tostati e sprazzi vegetali. Voce alcolica netta,
ben modulata da freschezza e mole fruttata. Chiusura balsamica e
vegetale. Vinificazione e maturazione in acciaio. Abbinamento
Involtini di carne con carote e zucchine, Lasagne al forno’’
I VINI DI VERONELLI GUIDA ORO 2022
2 STELLE