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Jacarando Rosè Spumante Brut - Claudio Quarta Vignaiolo Shop
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Jacarando Rosè Spumante Brut

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JACARANDO ROSÉ Spumante Brut da Aglianico - Cantina Sanpaolo

Caratteristiche:
Vino spumante di alta qualità
Rosé da uve 100% Aglianico
Alcol: 12%
Affinamento: 6 mesi sui lieviti
Spumante: Perlage fine e persistente

"Jacarando Rosé" è brillante, brioso, un protagonista, come l’albero di Jacaranda in fiore che oscura ogni altra pianta. Ispirato dalla lettura de “La Polvere del Messico” di Pino Cacucci, nasce l’idea di uno spumante che sia un inno alla gioia e alla spensieratezza, con l'Aglianico come vitigno perfetto. Il colore rosa corallo tenue, il perlage fine, continuo e persistente. Al naso è ricco di fresche note fruttate di mora e lampone. Il gusto è fine, fresco e persistente. Ideale per abbinamenti con aperitivi e fritture di pesce e verdure.

Premi:
FIS Bibenda 2021
3 Grappoli
"Tenue buccia di cipolla nel calice. Naso avvolto da sensazioni di lampone, fragolina di bosco, mirtillo, ribes rosso, fiori di oleandro e fresia, incorniciate da sussulti minerali. Scorre nel palato un’acidità fruttata e un vivido tocco sapido bilanciato da adeguata morbidezza. Metodo Charmat. Abbinamento consigliato: Tartare di tonno, Risotto con lumache al profumo di salvia."

FIS Bibenda 2020
3 Grappoli