Foxtail Passito Coda di Volpe Campania IGP - Cantina Sanpaolo
Annata 2020/21
Caratteristiche:
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Uve: 100% Coda di Volpe.
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Alcol: 15% Vol.
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Vinificazione: Acciaio.
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Appassimento: In fruttaio.
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Affinamento: In bottiglia.
Prodotto nella Cantina Sanpaolo e firmato da Claudio Quarta Vignaiolo, rappresenta un tesoro enologico della Campania, Foxtail è un passito elegante che racconta il territorio campano attraverso il vitigno autoctono Coda di Volpe. Dal colore giallo oro ottenuto naturalmente dalle uve mature, questo vino offre una dolcezza piena equilibrata da un tocco di acidità. Profumi di fico secco, albicocca disidratata e miele di castagno emergono al naso. Il gusto rivela note gliceriche decise in equilibrio con la presenza acida, con un finale di mandorla e nocciola. La sapidità è di buon livello.
Premi
FIS Bibenda 2024
4 Grappoli
"Veste un brillante colore ambra, all'olfatto si delineano profumi di fico secco, albicocca disidratata e miele di castagno dove non manca una flessione minerale. Al palato entrano decise le note gliceriche perfettamente equilibrate con la presenza acida e con un finale di mandorla e nocciola. Di buona sapidità"
Guida Oro Veronelli 2024
2 Stelle.
Guida Oro Veronelli 2023
87 Points