Fiano di Avellino DOCG

Caratteristiche:

• Alcol: 13,5%
• 6 mesi in acciaio
• 6 mesi affinamento in bottiglia

Descrizione: Il Fiano di Avellino DOCG è un vino bianco pregiato, ottenuto al 100% da uve Fiano. Con il suo 13,5% di alcol, viene prodotto attraverso una vinificazione in acciaio e un affinamento in bottiglia che ne esaltano le caratteristiche.

Al calice presenta un colore giallo paglierino luminoso, al naso conquista per la complessità dei profumi: dal floreale di ginestra, acacia, camomilla oltre ad una tenue vena di mandarino, frutta a polpa bianca, con un sottofondo di note di nocciola e minerali e fumé. Al palato è ricco di frutto ed equilibrato, una seducente acidità rinfresca il palato, offrendo un lungo e vibrante finale. Vino dal grande potenziale di affinamento. Ideale per vegetali, primi delicati, cucina di mare, carni bianche e formaggi poco stagionati.