Anima di Negroamaro Lizzano DOP Superiore - Claudio Quarta Vignaiolo Shop
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Anima di Negroamaro Lizzano DOP Superiore

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ANIMA DI NEGROAMARO

ANNATA 2018

LIZZANO

Denominazione di Origine Protetta

NEGROAMARO SUPERIORE

ROSSO

UVE Negroamaro 100%

15% Alc. 

Vinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 4 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia.

___________________

Un’altra “anima” pura, 100% Negroamaro Superiore dai terreni di Lizzano, in Puglia. Un’interpretazione contemporanea e autentica del vitigno storico della regione, che esalta la sua polpa e frutto e il profilo erbaceo speziato, dalle note di pepe nero e di macchia mediterranea. Fidato compagno di ogni pasto più succulento e adatto anche per un calice depressurizzante dopo il lavoro, in compagnia di un formaggio gustoso, non piccante.

 

GUIDA VITAE - AIS ITALIA - 3/4 viti

"Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena"

GUIDA ESSENZIALE AI VINI D'ITALIA - DOCTOR WINE DI DANIELE CERNILLI - 90/100

"Da uve Negroamaro. Affina in acciaio per 14 mesi con un breve passaggio in barrique. Rosso rubino brillante. Al naso i frutti rossi di amarena e mora si incontrano con sentori molto speziati e balsamici con pepe e china in evidenza. Il palato è squisito, fresco e aromatico con un finale godibile e invitante."

GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI - SEMINARIO PERMANENTE LUIGI VERONELLI - 87/100

GUIDA BIBENDA - BIBENDA - 4/5 grappoli

"Manto rubino intenso. Trama olfattiva che richiama piccoli frutti a bacca nera, come i mirtilli, la mora di rovo e la marasca, con intrecci speziati e guizzi di fresca balsamicità. Il sorso è caldo e pieno, con broncio tannico ben condotto.
Vinifica e matura in acciaio per 6 mesi. Viene elevato in barrique per 4 mesi. Affina 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: Cosciotto di agnello al forno."

GUIDA SLOWINE -SLOW FOOD 

"Succoso, ricco di estratto, ha un palato in equilibrio tra freschezza e sapidità. I toni evoluti sono eleganti e non troppo marcati."