SUSUMANIELLO
ANNATA 2022
PUGLIA
Indicazione Geografica Protetta
ROSSO
UVE Susumaniello 85% Negroamaro 15%
13,5% Alc.
Vinificazione in acciaio.
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Varietà regionale minore. Susumaniello significa "sopra l'asino", in riferimento all'abbondanza delle uve prodotte, storicamente trasportate a dorso dell'animale. Blend con una piccola percentuale di Negroamaro (15%). Bouquet di frutta rossa matura, spezie, macchia mediterranea. Buona struttura al palato, intensità e persistenza. Ideale per primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi.
PREMI
FIS BIBENDA 2024
4 GRAPPOLI
“Rubino concentrato. Quadro olfattivo giocato su sensazioni fruttate di visciola e more in confettura, anice stellato, chiodi di garofano, vaniglia e cacao, sentori di pellame e cuoio per chiudere con cenni di sottobosco e humus. Al gusto è pieno, morbido e fresco; accompagna una sottile nota calda e un tannino fitto. Molto persistente”