Taurasi Riserva DOCG - Cantina Sanpaolo
Annata 2012
Il vino eterno che volevamo creare
Descrizione:
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Denominazione di origine controllata e garantita
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Rosso
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Uve 100% Aglianico
- 15% Alc.
- Vinificazione in acciaio
- Evoluzione in barrique in rovere per 36 mesi
- Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Taurasi Riserva è il Barolo del Sud, ottenuto dalla vinificazione di uve Aglianico coltivate a circa 500 metri di altitudine. Al naso presenta evidenti profumi di marasca e di piccoli frutti rossi. Si abbina con carni rosse e formaggi stagionati. È l'ideale per momenti di meditazione.
GUIDA BIBENDA - GUIDA FIS - 4/5 grappoli
"Una bella veste rubino introduce sensazioni di piccoli frutti di amarene, ribes nero e mirtilli a cui si susseguono tratti di eucalipto, mentolo, cannella, chiodi di garofano, pepe nero in grani, scorzetta d’arancio, radice di liquirizia, terra bagnata e felce. Fine l’assaggio, caratterizzato da tannini vellutati , morbidezza e distinta carca di freschezza. Vinificazione in acciaio e successivo passaggio in barrique dai ventiquattro ai trenta mesi.. Abbinamento: Quaglie lardellate, Fegato di maiale in camicia all'alloro."
5 STAR WINES - THE BOOK - VINITALY - 94/100
"Intense clean, and fresh perfume. Smooth lovely fruit, red berriers and pleasent hints of rose and violet. The palate is complex, smooth, juicy elegant and with a remarkable balance. Persistent with a lovely and rich long finish."
ROBERT PARKER - THE WINE EDVOCATE - 87/100
"The 2012 Taurasi Riserva is too ripe in my view with sticky and jammy fruit. The hot vintage takes away from the natural complexity of the Aglianico grape. The mouthfeel is heavy, too, and a bit syrupy. Some 15,000 bottles were made."
GUIDA VINIBUONI - TOURING - 3/5 stelle