TAURASI DOCG RISERVA
annata 2012
TAURASI DOCG
ROSSO
UVE 100% Aglianico
Vinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 36 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Si abbina con carni rosse e formaggi stagionati. Ideale vino da meditazione.
VITAE AIS - 3 VITI
BIBENDA FIS - 4 GRAPPOLI
Una bella veste rubino introduce sensazioni di piccoli frutti di amarene, ribes nero e mirtilli a cui si susseguono tratti di eucalipto, mentolo, cannella, chiodi di garofano, pepe nero in grani, scorzetta d’arancio, radice di liquirizia, terra bagnata e felce. Fine l’assaggio, caratterizzato da tannini vellutati , morbidezza e distinta carca di freschezza. Vinificazione in acciaio e successivo passaggio in barrique dai ventiquattro ai trenta mesi.
Abbinamento: Quaglie lardellate, Fegato di maiale in camicia all'alloro
VINIBUONI - TOURING CLUB EDITORE - 4 STELLE
“Di carattere il Taurasi, fragrante, morbido, vellutato: elegante.”
5 STAR WINES - THE BOOK - VINITALY - 94/100
Intense clean, and fresh perfume. Smooth lovely fruit, red berriers and pleasent hints of rose and violet. The palate is complex, smooth, juicy elegant and with a remarkable balance. Persistent with a lovely and rich long finish.
WINES CRITIC - 88/100