SUD del SUD Salento Rosso - Claudio Quarta Vignaiolo Shop

SUD del SUD Salento Rosso

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SUD DEL SUD

annata 2017

SALENTO

Indicazione Geografica Protetta

ROSSO

UVE 30% Primitivo 30% Negroamaro 20% Petit Verdot 15% Merlot 5% Cabernet Sauvignon

Vinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 4 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia

Per aperitivi e con  carni rosse, formaggi e primi piatti rossi o scuri.

BIBENDA - GUIDA FIS
Sud del Sud – Salento Rosso IGP 2017 – 4 grappoli

“Calice rosso rubino impenetrabile. Trama olfattiva voluttuosamente morbida, con profumi di prugna matura, di amarena, di mora di rovo, con un respiro balsamico appena accennato. In bocca entra sinuoso con grande scorrevolezza e di buon equilibrio, tannini ben gestiti. Matura due mesi in barrique - Abbinamento: Maccheroni al ragù.”

GAMBERO ROSSO - GUIDA VINI D'ITALIA
Tenute Eméra premiata come azienda sostenibile
Sud del Sud – Rosso Salento IGP 2016 – 2 bicchieri

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Sud del Sud – Salento Rosso IGP 2017 – Silver Medal

WINE ENTHUSIAST
Sud del Sud – Salento Rosso IGP 2017 – 88/100

“This blend is dominated by Primitivo and Negroamaro, with smaller portions of Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Shiraz. Aromas of tar, potpourri and ripe blackberry carry to the plush, full palate. Warm spice and frankincense tones push through, with bright acidity and soft tannins holding it all together. ALEXANDER PEARTREE.”

WINE SPECTATOR
Sud del Sud – Salento Rosso IGP 2017 – 90/100

“Vanilla and spice notes lace the ripe mix of crème de cassis, espresso and herbed black olive flavors in this round, medium- to full-bodied red, with chewy tannins. Well-knit and lightly juicy, offering a rich, smoky finish. Primitivo, Negroamaro, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot and Shiraz. Drink now through 2024.”