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Jacarando Rosè Spumante Brut - Claudio Quarta Vignaiolo Shop
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Jacarando 'Lo spumante' Rosé

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JACARANDO 'LO SPUMANTE' - ROSÉ
Spumante di Qualità -  Pas Dosé - Cantina Sanpaolo

Caratteristiche:

  • Vino spumante di alta qualità
  • Rosé da uve 100% Aglianico
  • Alcol: 12%
  • Metodo Charmat
  • Affinamento: piú lunga presa di spuma: ben 9 mesi sui lieviti per un perlage fine e gusto più complesso
  • Pas Dosé: zuccheri pressoché totalmente utilizzati dai lieviti
  • No aggiunte

"Jacarando Rosé" è brillante, brioso, un protagonista, come l’albero di Jacaranda in fiore che oscura ogni altra pianta. Ispirato dalla lettura de “La Polvere del Messico” di Pino Cacucci, nasce l’idea di uno spumante che sia un inno alla gioia e alla spensieratezza, con l'Aglianico come vitigno perfetto. Il colore rosa corallo tenue, il perlage fine, continuo e persistente. Al naso è ricco di fresche note fruttate di mora e lampone. Il gusto è fine, fresco e persistente. Ideale per abbinamenti con aperitivi e fritture di pesce e verdure.

Premi:

VINUM International Wine Competition "WORLD OF ROSE 2024"
Medaglia d'oro FIRST PLACE

FIS Bibenda 2021
3 Grappoli
"Tenue buccia di cipolla nel calice. Naso avvolto da sensazioni di lampone, fragolina di bosco, mirtillo, ribes rosso, fiori di oleandro e fresia, incorniciate da sussulti minerali. Scorre nel palato un’acidità fruttata e un vivido tocco sapido bilanciato da adeguata morbidezza. Metodo Charmat. Abbinamento consigliato: Tartare di tonno, Risotto con lumache al profumo di salvia."

FIS Bibenda 2020
3 Grappoli