ANIMA DI NEGROAMARO
ANNATA 2018
LIZZANO
Denominazione di Origine Protetta
NEGROAMARO SUPERIORE
ROSSO
UVE Negroamaro 100%
15% Alc.
Vinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 4 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia.
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Un’altra “anima” pura, 100% Negroamaro Superiore dai terreni di Lizzano, in Puglia. Un’interpretazione contemporanea e autentica del vitigno storico della regione, che esalta la sua polpa e frutto e il profilo erbaceo speziato, dalle note di pepe nero e di macchia mediterranea. Fidato compagno di ogni pasto più succulento e adatto anche per un calice depressurizzante dopo il lavoro, in compagnia di un formaggio gustoso, non piccante.
BIBENDA - GUIDA FIS
4 grappoli
“Rosso rubino profondo. Impianto olfattivo caratterizzato dal timbro fruttato che sa di mora di rovo, prugna matura, visciola, fuse in un respiro balsamico intenso, con accenni di spezie sfumate. Il sorso è potente, dove si sprigiona il tenore alcolico, ma senza disturbare. Matura due mesi in barrique - Abbinamento: Spezzatino di manzo in umido.”
GUIDA VERONELLI
3 stelle
GAMBERO ROSSO - GUIDA VINI D'ITALIA
Tenute Eméra premiata come azienda sostenibile
2 bicchieri
GAMBERO ROSSO - GUIDA BEREBENE
Premio Qualità/Prezzo
5 STAR WINES - THE BOOK - VINITALY
92/100
GUIDA VITAE - AIS
2 viti
DWWA DECANTER WORLD WINE AWARDS
Bronze Medal